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保溫柜的制熱原理及注意事項

返回列表 發布日期:2019-08-26

保溫柜的制熱原理:

采用電加熱原理,針對不同食品的需要采用不用的加熱方式
            干熱——電加熱管直接加熱內膽,適用于干燥類食品:油炸食品、酥餅、栗子等
            水熱——電加熱管加熱水從而帶動內膽保溫,適用于保濕類食品:菜品、面點、湯汁等

應用:快餐店、食堂、超市、自助餐等

快餐保溫柜注意事項及清潔與保養:

1.本設備應平穩地放在水平位置,用戶需在設備的附近裝置適合的電源開關,熔斷器及漏電保護器,設備周圍不能堆放雜物,方便操作。
2.本設備所使用的電源電壓應與產品銘牌的供電電壓相符,電源電壓波動為±10%。
3.使用前應檢查本設備接線有無松動,使用電壓是否正確,接電是否安全可靠。
4.本設備的電氣連接與安裝應請持有電工操作證的人員安裝。

保溫柜的清潔與保養:

1.每天工作完畢后,可用不含腐蝕性清潔劑的濕毛巾擦洗,嚴禁用水直接沖洗,以防破壞電氣性能。
2.在清潔保養時。應切斷電源,防止意外事故發生。
3.底座蓋板上散熱孔不允許堵塞,并防止雜物落入。


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